Winterkarte – Biergarten Spiertz

Vorspeisen und kleine Gerichte
- Gulaschsuppe
  
  6,90 €
  
  Gulash soup, Gulash soep
- Frische Tomatensuppe m. Kräutercroutons (vegan)
  
  5,90 €
  
  Fresh tomato soup with croutons, verse creme van tomatensoep met croutons
- Bruschetta Trilogie (3 Stück; Thunfischcreme, Tomate, Oliventapenade)
  
  6,90 €
  
  Bruschetta, bruschetta
- Rote Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen und Rucola-Topping
  
  10,90 €
  
  Beetroot carpaccio, with goat cheese, walnuts and arugula topping Bietencarpaccio, met geitenkaas, walnoten en rucola topping
- Vitello Tonnato vom Ardenner Landschwein, Rucola-Topping, Baguette und Kräuterquark
  
  10,90 €
  
  Vitello Tonnato from the Ardennes country pig, arugula topping, Baguette and herb quark Vitello Tonnato van het Ardense landvarken, rucola topping, Stokbrood en kruidenkwark
- 6 Gambas mit Knoblauchöl im Pfännchen mit Rucola u. Baguette
  
  16,90 €
  
  6 king prawns with garlic oil and baguette 6 garnalen in knoflookolie met baguette
- Gemischte Vorspeisenplatte mit Vitello Tonnato, Bruschetta, Ziegenkäse, 2 Gambas, rote Beete, gebratenem Gemüse u. Dip
  
  16,90 €
  
  mixed appetizer plate with vitello tonnato, bruschetta, prawns, goat cheese, grilled vegetables gemengde voorgerechtplaat met vitello tonnato, bruschetta, garnaalen, geitenkaas, gegrilde groenten
- Bratwurst mit Brötchen und Senf
  
  4,90 €
  
  German sausage with mustard and a bun, Braadworst met broodje en mosterd
- Currywurst mit hausgemachter Currysauce und Brötchen
  
  5,90 €
  
  Curry sausage with homemade curry sauce and buns Curryworst met zelfgemaakte curry saus en broodje
Vitalsalate frisch vom Markt
- Großer gemischter Salatteller mit Blattsalaten der Saison Tomaten, Gurkenscheiben, Möhren
- mit gegrilltem Gemüse
  
  12,90 €
  
  Grilled vegetables, Gegrilde groenten
- mit Ziegenkäse, Paprika u. Oliven
  
  13,90 €
  
  Large variety of seasonal salads, tomatoes and cucumber and carrots with goat cheese Grote gemengde salade met seizoensgebonden bladsalades, tomaten, komkommer plakjes, wortel met geitenkaas
- mit Gambas
  
  16,90 €
  
  Mixed salad with king prawns Gemengde salade met gambas
- mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und gebratenen Zwiebeln
  
  15,90 €
  
  Mixed salad with roasted chicken breast with fried onions Gemengde salade met geroosterde kipfilet, en gebakken uien
- mit Rindersteakstreifen, Champignons u. Zwiebeln
  
  16,90 €
  
  Mixed salad with beefsteak strips, Gemengde salade met biefstuk, gebakken uien en
- mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln
  
  12,90 €
  
  Mixed salad with tuna, olives and fried onions Gemengde salade met tonjin, olivjen en gebakken uien
- mit gebr. Lachs
  
  16,90 €
  
  with Salmon met Zalm
- Alle Salate servieren wir mit Baguette und Kräuterquark sowie Dressing nach Wahl. Essig-Öl- Senf-Honig- Joghurt- Dressing oder ohne Dressing: fragen Sie nach unserem Olivenöl & Balsamico-Essig.
  
  All salads mentioned above are served with warm baguette, herb curd and dressings of your choice: Vinegar and oil dressing, honey-mustard dressing, yogurt dressing Salades worden geserveerd met stokbrood en kruiden roomkaas en dressing van uw
Ofenkartoffeln
- Große Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salatbouquet
  
  8,90 €
  
  Large baked potato with sour cream and salad bouquet Grote gebakken aardappel met zure room en een grote salade
- mit gegrilltem Gemüse
  
  12,90 €
  
  Grilled vegetables, Gegrilde groenten
- mit Hähnchenfiletstreifen, Champignons u. gebr. Zwiebeln
  
  15,90 €
  
  Roasted chicken strips, Kipfilet strips
- mit Rindersteakstreifen, Champignons u. gebr. Zwiebeln
  
  16,90 €
  
  Roasted beefsteak strips, gebakken biefstuk strips
- mit frisch gebratenen Lachsstreifen
  
  16,90 €
  
  Fresh fried salmon strips, vers geroosterde zalm
- mit Gambas
  
  16,90 €
  
  with king prawns met gambas
Herzhafte Schmankerl
- Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern, im Pfännchen serviert
  
  9,90 €
  
  Fried potatoes with 2 fried eggs, served in a pan Gebakken aardappelen met 2 gebakken eieren, geserveerd in een pan
- Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei, im Pfännchen serviert
  
  13,50 €
  
  Leberkäse with fried potatoes and fried egg, served in a pan Leberkäse met gebakken aardappelen en gebakken ei, geserveerd in een pan
- Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat
  
  12,50 €
  
  Allgäu cheese spaetzle with fried onions and salad, served in a pan Allgäuer kaasspätzle met gebakken uitjes en salade, geserveerd in een pan
- Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Starkbiersauce, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat (Zubereitungszeit ca. 30 Min.)
  
  17,50 €
  
  Crispy fried knuckle of pork with strong beer sauce, potatoes and coleslaw Krokant gebakken varkensvlees met sterk bier saus, aardappelen en koolsalade
- Rheinischer Sauerbraten mit Pommes und Apfelmus
  
  16,50 €
  
  Rhenish sauerbraten with french fries and apple sauce Rijnlandse sauerbraten met frites en appelmoes
- Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl, Kartoffeln und Apfelmus
  
  17,50 €
  
  Rhenish sauerbraten with red cabbage, potatoes and applesauce Rijnlandse sauerbraten met rode kool, aardappelen en appelmoes
- Currywurst mit hausgemachter Currysauce und Pommes
  
  10,50 €
  
  Curry sausage with homemade curry sauce and french fries Curryworst met zelfgemaakte curry saus en frietjes
- Übacher Down Town Burger mit saftigem Patty vom Angus-Rind, Bacon, Allgäuer Bergkäse gebr. Zwiebeln, Tomaten, Burgersauce und Pommes
  
  16,50 €
  
  Übacher Down Town Burger with juicy beef, bacon, Allgäuer cheese, fried onions, tomato, burgersauce and french fries Übacher Down Town Burger met een sappige Angus beef patty, bacon en Allgäuer bergkaas gebruikt Uien, tomaten, burgersaus en friet
- Veggie Burger mit saftigem Gemüse-Patty, Allgäuer Bergkäse, gebr. Zwiebeln, Tomaten, Burgersauce und Pommes
  
  16,50 €
  
  Burger with vegetarian patty, Allgäuer cheese, fried onions, tomato, burgersauce and french fries Veggie burger met sappige groentepasteitje, Allgäuer bergkaas, geroosterd. uien, Tomaten, burgersaus en frietjes
- Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsauce, Paprikarahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce mit Pommes und Salat
  
  17,50 €
  
  Chicken breast with mushroomsauce, paprika cream sauce or cognac pepper cream sauce and french fries and salad Kipfilet met champignon sauce, paprika roomsaus of cognac peper roomsaus en frietjes en salad
- Schnitzel „Wiener Art” mit Wildpreiselbeeren, Zitrone, Braten Sauce, Pommes und Salat
  
  16,90 €
  
  Schnitzel Viennese style with cranberries, lemon, jus and french fries Schnitzel Wiener Art met veenbessen, citroen, bruine saus en frietjes
- Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Paprikarahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce mit Pommes und Salat
  
  18,50 €
  
  Schnitzel with mushroomsauce, paprika cream sauce or cognac pepper cream, french fries and salad Schnitzel met champignon sauce, paprika roomsaus of cognac peper roomsaus, frietjes en salad
- Alpen Cordon-Bleu mit Schwarzwälder Schinken- & Bergjausenkäsefüllung mit Wildpreiselbeeren, Pommes und Salat
  
  18,90 €
  
  Cordon-Bleu with Black Forest ham and mountain cheese filling with french fries and salad Cordon-Bleu met Zwarte Woud ham en bergkaas vullingmet friet en salade
Steakvariationen
- Rumpsteak (ca. 200g) mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
  
  24,90 €
  
  Rump steak with herb butter and french fries and salad Rump steak met kruidenboter en frietjes en salade
- Rumpsteak (ca. 300g) mit Kräuterbutter, Pommes und Salat
  
  28,90 €
  
  Rump steak with herb butter and french fries and salad Rump steak met kruidenboter en frietjes en salade
- Rumpsteak (ca. 200g) mit Speck, gebr. Zwiebeln, Champignons, Pommes und Salat
  
  26,90 €
  
  Rump steak with bacon and fried onions, mushroomes, french fries and salad Rump steak met spek en gebakkene uien en champignons, frietjes en salade
- Rumpsteak (ca. 300g) mit Speck, gebr. Zwiebeln, Champignons, Pommes und Salat
  
  30,90 €
  
  Rump steak with bacon and fried onions, mushroomes, french fries and salad Rump steak met spek en gebakkene uien en champignons, frietjes en salade
- Rumpsteak (ca. 200g) mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat
  
  26,90 €
  
  Rump steak with mushroom cream sauce or cognac pepper cream sauce, french fries and salad Rumpsteak met champignon roomsaus of cognac peper roomsaus, frietjes en salade
- Rumpsteak (ca. 300g) mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat
  
  30,90 €
  
  Rump steak with mushroom cream sauce or cognac pepper cream sauce, french fries and salad Rumpsteak met champignon roomsaus of cognac peper roomsaus, frietjes en salade
- Gerne servieren wir Ihnen das Rumpsteak auch mit einer Ofenkartoffel mit Saurerrahm. Aufpreis: +2,50€
  
  2,50 €
  
  We can also serve you the rump steak with a baked potato with sour cream. Surcharge: +2.50€ Ook serveren wij u graag de rumpsteak met een gepofte aardappel met zure room. Toeslag: +2,50€
Beilagen und Saucen
- Kräuterquark
  
  1,50 €
  
  Herb quark, Kruiden kwark
- Kräuterbutter
  
  1,00 €
  
  Herb butter, Kruidenboter
- Braten Sauce
  
  2,00 €
  
  Brown sauce - bruin saus
- Cognac-Pfefferrahmsauce
  
  2,50 €
  
  Cognac pepper cream sauce , cognac peper roomsaus
- Champignonrahmsauce
  
  2,50 €
  
  Mushroom cream sauce , champignon roomsaus
- Paprikarahmsauce
  
  2,50 €
  
  Paprika cream sauce, paprika roomsaus
- Sauce Hollandaise
  
  2,50 €
  
  Sauce hollandaise, hollandaise saus
- Portion Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln
  
  4,20 €
  
  French fries, frietjes, croquettes, kroket, fried potatoes, aardappelen
- Beilagensalat
  
  4,20 €
  
  Garnish salad, garnering salade
Für unsere kleinen Gäste
- Pommes rot-weiß, mit Mayo und Ketchup
  
  4,20 €
  
  French fries with ketchup and mayonnaise Fritjes met maionnaise/kerriesaus
- Kl. Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Mayo u. Salatbeilage
  
  10,90 €
  
  Schnitzel Viennese style with cranberries, lemon, jus and french fries Schnitzel Wiener Art met veenbessen, citroen, bruine saus en frietjes
- Kinderteller Rimburger Wäldchen
  
  8,90 €
  
  Chicken Nuggets, Pommes, Mayo und Ketchup
Dessert
- Brownie mit Salted Caramel Sauce, Walnusseis und Sahne
  
  6,90 €
  
  Brownie with salted caramel sauce, walnut ice and whipped cream Brownie met gezouten karamelsaus, okkernoot en slagroom
- Panna Cotta mit Sahne und Himbeersauce
  
  6,90 €
  
  Panna cotta with cream and raspberry sauce Panna cotta met room en frambozensaus

Vorspeisen und kleine Gerichte

Gulaschsuppe

Frische Tomatensuppe m. Kräutercroutons (vegan)

Bruschetta Trilogie (3 Stück; Thunfischcreme, Tomate, Oliventapenade)

Rote Carpaccio mit Ziegenkäse, Walnüssen und Rucola-Topping

Vitello Tonnato vom Ardenner Landschwein, Rucola-Topping, Baguette und Kräuterquark

6 Gambas mit Knoblauchöl im Pfännchen mit Rucola u. Baguette

Gemischte Vorspeisenplatte mit Vitello Tonnato, Bruschetta, Ziegenkäse, 2 Gambas, rote Beete, gebratenem Gemüse u. Dip

Bratwurst mit Brötchen und Senf

Currywurst mit hausgemachter Currysauce und Brötchen

Vitalsalate frisch vom Markt

Großer gemischter Salatteller mit Blattsalaten der Saison Tomaten, Gurkenscheiben, Möhren

mit gegrilltem Gemüse

mit Ziegenkäse, Paprika u. Oliven

mit Gambas

mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und gebratenen Zwiebeln

mit Rindersteakstreifen, Champignons u. Zwiebeln

mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln

mit gebr. Lachs

Alle Salate servieren wir mit Baguette und Kräuterquark sowie Dressing nach Wahl. Essig-Öl- Senf-Honig- Joghurt- Dressing oder ohne Dressing: fragen Sie nach unserem Olivenöl & Balsamico-Essig.

Ofenkartoffeln

Große Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Salatbouquet

mit gegrilltem Gemüse

mit Hähnchenfiletstreifen, Champignons u. gebr. Zwiebeln

mit Rindersteakstreifen, Champignons u. gebr. Zwiebeln

mit frisch gebratenen Lachsstreifen

mit Gambas

Herzhafte Schmankerl

Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern, im Pfännchen serviert

Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei, im Pfännchen serviert

Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat

Knusprig gebratene Schweinshaxe mit Starkbiersauce, Bratkartoffeln und Weißkrautsalat (Zubereitungszeit ca. 30 Min.)

Rheinischer Sauerbraten mit Pommes und Apfelmus

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl, Kartoffeln und Apfelmus

Currywurst mit hausgemachter Currysauce und Pommes

Übacher Down Town Burger mit saftigem Patty vom Angus-Rind, Bacon, Allgäuer Bergkäse gebr. Zwiebeln, Tomaten, Burgersauce und Pommes

Veggie Burger mit saftigem Gemüse-Patty, Allgäuer Bergkäse, gebr. Zwiebeln, Tomaten, Burgersauce und Pommes

Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahmsauce, Paprikarahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce mit Pommes und Salat

Schnitzel „Wiener Art” mit Wildpreiselbeeren, Zitrone, Braten Sauce, Pommes und Salat

Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Paprikarahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce mit Pommes und Salat

Alpen Cordon-Bleu mit Schwarzwälder Schinken- & Bergjausenkäsefüllung mit Wildpreiselbeeren, Pommes und Salat

Steakvariationen

Rumpsteak (ca. 200g) mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

Rumpsteak (ca. 300g) mit Kräuterbutter, Pommes und Salat

Rumpsteak (ca. 200g) mit Speck, gebr. Zwiebeln, Champignons, Pommes und Salat

Rumpsteak (ca. 300g) mit Speck, gebr. Zwiebeln, Champignons, Pommes und Salat

Rumpsteak (ca. 200g) mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat

Rumpsteak (ca. 300g) mit Champignonrahmsauce oder Cognac-Pfefferrahmsauce, Pommes und Salat

Gerne servieren wir Ihnen das Rumpsteak auch mit einer Ofenkartoffel mit Saurerrahm. Aufpreis: +2,50€

Beilagen und Saucen

Kräuterquark

Kräuterbutter

Braten Sauce

Cognac-Pfefferrahmsauce

Champignonrahmsauce

Paprikarahmsauce

Sauce Hollandaise

Portion Pommes, Kroketten oder Bratkartoffeln

Beilagensalat

Für unsere kleinen Gäste

Pommes rot-weiß, mit Mayo und Ketchup

Kl. Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes und Mayo u. Salatbeilage

Kinderteller Rimburger Wäldchen

Dessert

Brownie mit Salted Caramel Sauce, Walnusseis und Sahne

Panna Cotta mit Sahne und Himbeersauce